‘佛跳墙’是一道源自福建的传统美食，传说得名于其香气扑鼻，令住持忍不住跳出佛堂品尝的情景。
这道菜以多种海味为主料，如鲍鱼、瑶柱、海参等，再加入猪肉、骨髓等食材，烹饪过程繁琐，需要长时间炖煮才能使各种食材充分融合。
食用时，浓香四溢，入口滑嫩，余味悠长，让人回味无穷。
‘佛跳墙’不仅是一道美味的菜肴，更是中国饮食文化中的一颗璀璨明珠，传承着人们对美食的热爱和对美好生活的追求。
无论在家宴还是饭店中，‘佛跳墙’都是一道备受追捧的佳肴。
评论
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